今天1481百科网小编给大家带来的是野生丁香鱼干，第一次尝试这种鱼，这种鱼是很小很小的深海鱼，像虾米那样大小，并且非常的新鲜。这种小丁香鱼干都是渔民自己晾晒的，肉质很鲜美。
丁香鱼，也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。
丁香鱼干脂肪含量较低，但富含高不饱和脂肪酸，其中含有人体所必需的各种氨基酸，丁香鱼干是一种品质好，有较高营养价值的海产品。
小丁香鱼干的肉质鲜美，营养丰富，整条可食，又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。小丁香鱼干的做法有很多种，不管是哪一种吃起来都很下饭，这种丁香鱼营养丰富。
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