1481百科网小编整理分享：海底椰煲土鸡的做法
原材料
干海底椰20克，土鸡300克，枸杞10克，生姜10克，葱10克。
调味料：加碘盐6克，味精1克，绍酒3克，鸡精粉1克，胡椒粉少许，清汤适量。
操作步骤
step 1：干海底椰用温水泡涨最好，土鸡砍成小块块，生姜去皮切片，葱捆成把。
Step2：锅内加入山泉水，等水开时后，把土鸡块放进去，用中火焯3分钟至焯尽血水后及时捞起冲洗干净备用。
Step3：
瓦煲内加入土鸡坏人、海底椰片、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，然后盖上盖子，用小火煲2小时后，去掉葱，再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,继续煲30分钟即可食用。
温馨小提示：鸡一定要满山跑的那种农家土鸡哟，而且年龄越大越具有营养价值！鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
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