1481百科网小编整理分享：“多宝鱼”规范的中文名是：大菱鲆，又叫欧洲比目鱼。多宝鱼这个名字是就是从大菱鲆的英文 Turbot 音译过来的。
大菱鲆属于底层鱼类，体型侧扁，近乎圆形，大嘴小眼，身体呈灰褐色，布有黑点。它们喜欢生活在沙或泥质的海底。
多宝鱼全身都是宝，其肉质细嫩，营养丰富，富含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙和铁等，而且它的裙边部位还含有丰富的胶质，能够滋润皮肤、美容养颜。
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